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節分よりも一足お先に「鬼カサゴ」退治 上品な味の超高級魚

節分よりも一足お先に「鬼カサゴ」退治 上品な味の超高級魚

鬼なんてぜんぜん怖くない。1キロの鬼カサゴを手に笑顔で鬼退治だ=三浦半島・城ケ島沖

鬼なんてぜんぜん怖くない。1キロの鬼カサゴを手に笑顔で鬼退治だ=三浦半島・城ケ島沖【拡大】

 鎧(よろい)をかぶったいかついフェースから想像もつかないほど、上品な味の“超高級魚”鬼カサゴ。冬の鍋料理にピッタリですが、今回は神奈川県三浦市・三崎港西口『えいあん丸』の、インパクト抜群な絶品料理を紹介しちゃいます。まずは食材GETへ、雪がちらつく中、鬼退治へ出陣です!!

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  • 今井寿美礼さんとダブルヒット!!揃って700グラム前後の良型GETです
  • 待ってちゃダメダメ。誘ったもん勝ちです
  • えいあん丸流・鬼カサゴ飯
  • 当日の仕掛け