【はやみんのアラ還になってハマってみた】シロギス　テンビン仕掛けではやみん２５尾

2023/01/25 12:00

はやみんが釣ったのは２１センチの大型シロギス！　キラキラと輝くまさに〝銀ちゃん〟です＝東京湾・中の瀬

ＪＲ蒲田駅に降り立ったはやみん。発車メロディーの「♪キネマの天地～」を耳にして思い出したのが、つかこうへい氏の「蒲田行進曲」。撮影所を舞台にした映画は一世を風靡（ふうび）した。映画スターの銀ちゃんと、その彼女で女優の小夏、付き人で大部屋俳優のヤス。３人の人情味あふれる銀幕の世界の裏側が描かれた。キネマの都に思いをはせながら、東京大田区・羽田『かめだや』でのシロギス釣りに向かった。

◆食わせる間を作り

羽田空港の真横をすべるように進んだ船は、４０分ほどで中の瀬の水深１８メートルのポイントに到着。テンビン仕掛けに青イソメを付けて振り子のように反動をつけ、１５メートルほど先に投げます。トントンとオモリで底をリズミカルにたたいた後は静止。食わせる間を作ります。

最初に上がったのは１６センチほどのシロギス。例えるなら、名もなき大部屋俳優。次も大部屋。次も。薄濁りの灰色にも見える海水からシロギスたちが、ちょくちょくと顔をみせてくれました。

鈴木翔太船長＝顔写真＝から「アタリがあって合わせたら、竿を上げたところで少し待つ。ククンと反応があればそのまま巻いて、なければゆっくりと落してみて。また食ってくるから」とアドバイス。ググッという大きな反応があり、上がったのは、２１センチのキラキラと輝く、それまでとは全く違ってみえるシロギスでした。まさに主役の「銀ちゃん登場」です。

バケツに入れると、その他の〝大部屋俳優〟たちがその場をよけ、主役にスペースを空けるように見えました。「銀ちゃんカッコいいっ」と声が聞こえたようでした。

◆中型グラマー小夏

次に釣れたのは、中型ながらグラマラスな１尾。パールピンクの衣装を身にまとった女優、小夏のようです。「ヤス。この小夏と結婚しろ」。銀ちゃんは自分のスキャンダルを消し去ろうと、身籠った小夏を自分に心酔するヤスに押し付けるのが、映画のストーリー。クライマックスは撮影中の映画・新撰組での、池田屋の「階段落ち」。ヤスは命をかけて、３階ほどの高さの大階段から落ちる役を引き受けます。

「はやみんの釣果は２５尾でした」と鈴木船長に報告。バケツのキスを、一気にクーラーボックスへ入れようとすると、１尾がこぼれ落ちました。座席に当たり、さらに下の床にもんどり打って転げました。ヤス「アアーッ」。お見事、階段落ち決まった！　「カーット！」（速水裕樹）

バレンタインキス♪

シロギスに粉をまぶしてバターでムニエルにしました。バレンタインも近いので、かわいらしい一皿に。あやめ雪かぶをピューレにして添え、キスとかぶをバターのうま味がつなぎます。かぶの皮をハート型に抜いて、アクセントにしました。「バレンタイン♡キス」の完成です。

（１）　かぶ２個をくし形にカットして、タマネギ１／２個と炒め、湯１カップにコンソメ１粒を加えて１０分煮る。ミキサーでピューレにする。

（２）　シロギスはウロコを取って三枚におろす。塩コショウをして、小麦粉を振る。フライパンにバターをしいて両面を焼く。

（３）　皿にかぶのピューレを丸く敷いて、上にシロギスを乗せる。ハート型にくり抜いたかぶの皮を飾ってできあがり。

★船長の見通し

「きょうは渋かったですね。潮が思ったように流れなかった。シロギスの活性も低かったです。もっと潮が流れてくれれば、釣果も違ってきたと思います。船もいろいろずらしながら流して探ったのですが。条件が良ければ、もっと釣れます。１年中狙えますが、５月過ぎには産卵期を迎えて型もよくなります。寒いときはマニアックな釣りだけど、食べるとおいしい。脂が乗ってこの時季は最高です」

◎ガイド◎　〈船宿〉サンスポ推薦＝羽田『かめだや』電話０３・３７４１・１２５８〈交通〉ＪＲ京浜東北線・蒲田駅下車、東口から送迎バスあり。京浜急行・大鳥居駅からは徒歩で約８分。マイカーは首都高速・羽田口下車、約５分〈乗合料金〉２月１日から餌氷付き９３００円。女性７５００円。中学生以下５０００円。７時４０分出船。毎週火曜日が定休。